Wet Markets zijn een bekend fenomeen voor Singaporese huisvrouwen. Ik heb al veel Nederlandse wenkbrauwen zien fronsen bij deze naam, maar ze heten zo omdat groenten en fruit continu nat worden gespoten om alles vers te houden. Vorige week bood INSEAD de partners (95% vrouw) een tour aan langs een aantal ‘highlights’ in Singapore. De wet market maakte hier onderdeel van uit. Op één of andere manier blijft bij de ‘Student life-staff’ van INSEAD het idee bestaan dat de partners alleen maar thuis zitten en aan het zwembad liggen. In sommige gevallen klopt dat, maar dat is zeker niet voor iedereen het geval. Onze tourguide, een fantastische Duits-Braziliaanse vrouw die een trainingsbureau heeft om de cultuurshock te kunnen temperen, had duidelijk (ook) een huisvrouwen-mindset. ‘At the wet market you can buy WONDERFUL fruit and vegetables to make a salad for your husband when he comes home after school. And they also sell the BEST fish and meat. They even want to clean it for you if you ask it friendly!’ Enfin, als je van koken houdt is de wet market zeker the place to be. De market is alleen open in de ochtend, wanneer alles nog echt vers is. Maar vislucht op (vrijwel) nuchtere maag… Ik kan er nog steeds niet aan wennen.
Nou meid, maak maar een lekkere salade voor je mannetje! En als je het lief vraagt mag je er zelf misschien ook een hapje van :P
BeantwoordenVerwijderenGeniet van het lekkere eten en de groeten aan Chris en Jo!
-Maarten en Mieke